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台湾 台湾の有名料理人がプロデュースした飲茶を食べにいこ! ー阿基師観海茶楼ー

2013月1月18日(金)

ウェンディーツアー 台湾

こんにちは?ウェンディ2号です(^▽^)

淡水在住の2号、淡水老街や漁人碼頭にはよく遊びに行ったり食事に行ったりします。
先日、漁人碼頭で飲茶を食べてきましたよ!

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以前は漁人碼頭には本格的な料理を味わえるお店はほとんどありませんでしたが、
フーロンホテル(福容大飯店淡水漁人碼頭)がオープンしてから、
南欧のリゾート風なこのホテルを中心にカフェなどもオープン。
ちょっとおしゃれなハーバーに変身しました。

飲茶のレストランは、このフーロンホテルの横にある情人塔タワーの1階、
「阿基師観海茶楼」です。

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この「阿基師(アージースー)」というのはある方の愛称、
台湾で知らない人はいないくらいの超有名料理人。
テレビに頻繁に出演していて、いくつもの有名ホテルの総料理長をつとめ、
歴代総統の料理人もつとめた経験のあるすごい経歴の持ち主。
現在は、福容大飯店のエグゼクティブシェフをつとめておられます。

2号、阿基師プロデュースの料理は初めて!!
さっそく中へ♪♪

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すっきり広々の店内。河のすぐ側ということを意識してか、さわやかな雰囲気ですね。

着席したら、お茶を選びます。飲茶ですからね(^^)
2号たちは烏龍茶をチョイス。

窓側の席だと開放感がありますね☆

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飲茶はワゴンに乗ってやってきますので、好きなものを選びます。

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どれもジューシーで、でも味付けも濃すぎなくて美味しいです
日本人にも合う味付けかなと思います。
奥左 アーモンドが香ばしい春巻 エビとパイナップルのマヨネーズソース入り
奥右 言わずと知れたゴマ団子♪
手前左 プリプリエビの米粉クレープ包み
手前右 チャーシューパイ

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テーブルマットに阿基師が!!

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飲茶以外の料理はオーダーして下さいね!
テーブルいっぱいに並ぶと幸せーな気分。

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うちの家族は広東風かた焼きそばが大好き。
海鮮もボリュームたっぷりで美味しかったです!!

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食後はもちろん漁人碼頭を散策。
となりはハーバーなので、台北市内とは全然違う雰囲気を味わいながら過ごせますね(^^)

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阿基師観海茶楼

新北市淡水區觀海路83號
福容大飯店淡水漁人漁人碼頭(フーロンホテル) 情人塔1階
電話 886-2-2628-7777 内線#8133、8285

MRT淡水駅から、公共バス「R26」に乗り換え、
終点「漁人碼頭」で下車

営業時間:
平日 11:30~14:00、17:30~21:00
休日 11:30~21:00

予約受付時間:
日中 11:30~12:30
夜  17:30~18:30
(席は予約した時間から10分間経っても到着できない場合放棄とみなされます)

中国語版HP
http://fishermen-wharf.fullon-hotels.com.tw/?Psn=7764

情報元:ウェンディーツアー台湾

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